Leipzig/Berlin - Perfekter Start für Rita Reinecke (26)! Die Konditormeisterin aus Leipzig hat mit ihrem Teampartner direkt zum Auftakt der 5. Staffel "Das große Backen - Die Profis" den Wochensieg abgesahnt und dabei mit wahnsinnig aufwendigen und leckeren Stücken begeistert.

"Freuen Sie sich auf süße Handwerkskunst, bei der Ihnen die Spucke wegbleibt und gleichzeitig das Wasser im Munde zusammenläuft", läutete Moderatorin Enie van de Meiklokjes (48) am Sonntag die Staffel ein, in der sechs Konditoren-Teams in den "schwierigsten Aufgaben, die wir jemals hatten" um die SAT.1-Krone kämpfen.

Mit Rita Reinecke nimmt auch die sächsische (2020) sowie bundesweite (2021) Siegerin im Konditorenhandwerk teil. An ihrer Seite ist Johannes Dhein (26) aus Argenthal (Rheinland-Pfalz), der ebenfalls vor zwei Jahren den Bundeswettbewerb gewann.

Die seit 2021 bei der Großbäckerei Hennig in Zwenkau angestellte Konditormeisterin, die sich als Ziel die Top 3 gesetzt hat, musste mit Johannes zunächst ein Schaustück aus Schokolade oder Karamell für 20 Personen herstellen - innerhalb von neun Stunden.

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"Mir persönlich würde der Arsch auf Grundeis gehen", sagte Jurymitglied Günther Koerffer (68).

Mit einem Zusammenspiel aus Lakritze und Kirsche, das sie "Einklang mit der Natur" nennen, wollte das Duo überzeugen. Inklusive gegossener Kuvertüre sowie einer Kombination aus geblasenem und gezogenem Zucker, Kirsch-Gel, abgeflammtem Baiser, einem Brownieboden sowie einer Schokoblüte und einem Zucker-Kolibri.

Ein riesiger Aufwand, der sich aber absolut auszahlte.

Koerffers erster Eindruck: "Das Schaustück ist fantastisch. Es sieht wunderschön aus. Dieser Kolibri, diese Blume, diese Blätter - wunderbar." Und auch Kollege Christian Hümbs (41) war "vom ersten Moment an restlos begeistert".

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Aber noch eine zweite Aufgabe wartete auf Rita und Johannes. "Stückchen mit Schlückchen" hieß sie. Es wurde ein Blaubeereis-Kokos-Shake unter anderem mit Blaubeer-Zuckerwatte.

Diesmal überzeugte das Duo noch mehr und holte mit beiden Leckereien insgesamt 35 von 40 möglichen Punkten - und damit auch den Wochensieg. Glückwunsch!

"Das große Backen - Die Profis" strahlt SAT.1 immer sonntags um 17.40 Uhr aus. Im Anschluss gibt's die Folgen bei Joyn.