Schaumburg (USA) - Der ehemalige McDonald's-Produktentwickler Mike Haracz hat das Rezept für die geheime Big-Mac-Sauce verraten. Sie besteht aus elf Zutaten.

Der Mann muss es wissen! Jahrelang hat Chefkoch Haracz für McDonald's gearbeitet, viele Rezepte mitentwickelt. Jetzt hat er die Seiten gewechselt und verrät seinen 315.000 TikTok-Followern regelmäßig allerlei Geheimnisse des Fast-Food-Giganten.

Nun hat Mike das Rezept für die legendäre Big-Mac-Sauce offenbart. Viele würden behaupten, sie hätten das geheime Rezept, gibt er zu bedenken.

Doch nur er sei glaubwürdig, betont der Fast-Food-Profi. Schließlich sei er ein echter McDonald's-Produktentwickler gewesen und stellt darüber hinaus direkt fest: "Ich möchte anmerken, dass in der Big-Mac-Sauce kein Ketchup enthalten ist."

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Lediglich elf Zutaten kommen in die Big-Mac-Sauce. Keine davon ist wirklich besonders ungewöhnlich.

Alles sollte problemlos in größeren Supermärkten zu finden sein.

• Eine Tasse Mayonnaise
• Eine viertel Tasse süßes Gurken-Relish
• Zwei Esslöffel Düsseldorfer Senf (ABB-Senf)
• Ein Teelöffel Weißweinessig
• Eineinviertel Teelöffel Paprikapulver
• Ein Teelöffel Zwiebelpulver
• Ein Teelöffel Knoblauchpulver (kein Granulat)
• Ein Achtel Teelöffel weißer Pfeffer
• Ein Achtel Teelöffel Zucker
• Eine Prise Kurkuma
• Eine Prise Natriumglutamat (MNG)

Alles gut in einer Schüssel vermischen. Kühl stellen. Dann 30 Minuten warten. Und voilà: Fertig ist die eigentlich geheime McDonald's-Big-Mac-Sauce.

Bei der Mayonnaise handelt es sich übrigens um jene von Hellmann's. Obwohl es auch andere leckere Mayonnaisen gibt, sei dies nun einmal die Original-Mayonnaise, wie sie von McDonald's verwendet wird, erklärt Chefkoch Mike weiter.

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Zum Ende seines Videos fordert der Whistleblower alle noch auf, die Sauce mit der von McDonald's zu vergleichen.