Treviso (Italien) - Roberto Linguanotto, der Erfinder des Tiramisus, ist gestorben. Der 81-jährige Konditormeister aus Treviso starb nach langer schwerer Krankheit. Er erfand das weltbekannte Dessert in den 1960er Jahren.

Große Trauer unter Feinschmeckern.

Wie das Portal "Treviso Today" berichtet, verstarb der weltbekannte Konditor Roberto Linguanotto am Sonntag im Alter von 81 Jahren.

Linguanotto wurde 1943 in Treviso geboren, wo er bis zuletzt lebte. 1970 heuerte er im legendären Restaurant La Beccherie an. Dort entwickelte er das weltbekannte Dessert, ein Stück italienische Identität und Lebensart.

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Tiramisu wird nach dem Originalrezept aus sechs Zutaten zubereitet. Eier, Löffelbiskuit, Zucker, Mascarpone, Kaffee, Kakao und Zucker.

Linguanotto galt als bescheidener Mann, mit einem Hang zur Schüchternheit. Trotzdem ließ er es sich nicht nehmen, bis ins hohe Alter die offizielle Tiramisu-Weltmeisterschaft zu besuchen, berichtet die Zeitung "La Repubblica"