Diese Zitronen-Basilikum-Pasta ist ein einfaches und erfrischendes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das dennoch aromatisch und sättigend ist.

• 400 g Spaghetti oder Linguine
• Saft und Schale von 2 Zitronen
• 1 Bund Basilikum
• 100 g Parmesan
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Schritt 1: Pasta kochen

• Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2: Zitronen-Basilikum-Sauce zubereiten

• Den Knoblauch schälen und fein hacken.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
• Den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.
• Das Basilikum grob hacken und ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 3: Pasta mit Sauce vermengen

• Die abgegossene Pasta direkt in die Pfanne zur Zitronen-Basilikum-Sauce geben.
• Gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den frisch geriebenen Parmesan unterheben.

Schritt 4: Servieren

• Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit mehr Parmesan bestreuen.

Diese Zitronen-Basilikum-Pasta ist ein wunderbares Sommergericht, das leicht und dennoch geschmacksintensiv ist. Die Zitrone verleiht der Pasta eine angenehme Frische, während das Basilikum für eine aromatische Note sorgt. Ein schnelles Rezept, das dennoch beeindruckt – probiere es aus und genieße die Leichtigkeit dieses Gerichts!