Dieses Zitronen-Rosmarin-Hähnchen ist ein herrlich aromatisches Gericht, das durch die Frische der Zitrone und das würzige Aroma des Rosmarins überzeugt. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein leichtes und dennoch schmackhaftes Abendessen.

Schritt 1: Vorbereitung der Marinade

• Die Zitronen auspressen und die Schale fein abreiben.
• Den Zitronensaft und die Zitronenschale in eine Schüssel geben.
• Den Rosmarin abzupfen und fein hacken, die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
• Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl zum Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 2: Marinieren des Hähnchens

• Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
• Die Filets aus der Marinade nehmen und leicht abtropfen lassen.

Schritt 3: Zubereitung des Hähnchens

• Eine Grillpfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (circa fünf bis sieben Minuten pro Seite).
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Servieren

• Das Hähnchen mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit Beilagen wie Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat servieren.

Dieses Zitronen-Rosmarin-Hähnchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig. Du kannst es auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen zubereiten. Es bringt ein Stück Sommer auf Deinen Teller und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Genieße diesen aromatischen Klassiker und lass Dich von der Frische und Würze begeistern!