Dieser Thunfischsalat mit Avocado und Ei ist ein wahrer Klassiker und überzeugt mit seiner Einfachheit und seinem köstlichen Geschmack. Die cremige Avocado, das herzhafte Ei und der würzige Thunfisch harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.

• 2 Dosen Thunfisch (à 185 g) im eigenen Saft
• 2 Avocados
• 3 hartgekochte Eier
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
• 2 EL Zitronensaft
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Schritt 1: Vorbereitung

• Den Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
• Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslöffeln.
• Die Eier schälen und würfeln.
• Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken.

Schritt 2: Zubereitung des Salats

• Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
• Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Servieren

• Den Thunfischsalat mit Avocado und Ei auf Salatblättern servieren.

Tipp:

• Du kannst den Salat auch mit anderen Zutaten verfeinern, z.B. mit Tomaten, Gurken oder Oliven.
• Für eine vegane Variante kannst Du den Thunfisch durch Räuchertofu oder Kichererbsen ersetzen.
• Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut und eignet sich daher perfekt zum Mitnehmen.

Dieser Thunfischsalat mit Avocado und Ei ist ein einfaches und schnelles Rezept, das für ein köstliches und gesundes Gericht sorgt. Die Kombination aus cremiger Avocado, herzhaftem Ei und würzigem Thunfisch ist einfach unschlagbar und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Perfekt für ein leichtes Mittagessen, einen Snack zwischendurch oder ein schnelles Abendessen. Lasse Dich von der Vielfalt der Geschmacksrichtungen verführen und probiere dieses Rezept unbedingt aus! Du wirst begeistert sein!