Sehnst Du Dich nach einem Gericht, das herzhaft und köstlich zugleich ist, das Deine Geschmacksknospen mit mediterranen Aromen verwöhnt und gleichzeitig Deinem Körper Gutes tut? Dann ist diese Hackfleisch-Linsen-Pfanne mit Zucchini und Feta genau das Richtige für Dich!

Dieses Gericht ist die perfekte Verbindung aus proteinreichem Hackfleisch, sättigenden Linsen, knackigem Gemüse und würzigem Feta. Die Zubereitung ist denkbar einfach und in wenigen Minuten erledigt, sodass Du auch an stressigen Tagen schnell und unkompliziert genießen kannst.

Die Hackfleisch-Linsen-Pfanne ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Kraftprotz für Deine Gesundheit. Die Linsen liefern wertvolle Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß, während das Hackfleisch für eine extra Portion Eisen und Zink sorgt.

So zauberst Du mit Leichtigkeit ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist und das Deine Liebsten begeistern wird.

Rezept des Tages Rezept des Tages: Mediterraner Feta-Genuss mit gegrillten Pfirsichen und Rosmarin

Also hole Dir Deine Zutaten, schnappe Dir Deine Kochutensilien und begib Dich auf eine kulinarische Reise ins Mittelmeer!

• 400 g Hackfleisch (halb und halb)
• 200 g rote Linsen
• 2 Zucchini, gewürfelt
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Feta-Käse, zerbröselt
• frische Petersilie, zum Garnieren
• Salz und Pfeffer

Schritt 1: Linsen und Gemüse vorbereiten

• Die roten Linsen in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken.
• Die Linsen zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und circa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und würfeln.
• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2: Hackfleisch anbraten

• Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
• Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
• Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anschwitzen.

Schritt 3: Sauce zubereiten

• Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben.
• Alles gut vermengen und circa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4: Zucchini und Linsen hinzufügen

• Die gewürfelten Zucchini und die gekochten Linsen zur Hackfleischsauce geben.
• Alles gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5: Mit Feta und Petersilie garnieren

• Den Feta-Käse über die Hackfleisch-Linsen-Pfanne bröseln.
• Mit frischer Petersilie garniert servieren.

• Du kannst die Pfanne auch im Ofen bei 180 °C circa 15 Minuten backen, bis der Feta-Käse goldbraun gebacken ist.
• Anstelle von Hackfleisch kannst Du auch vegetarische Alternativen wie Tofu oder Tempeh verwenden.
• Für ein bisschen mehr Schärfe kannst Du Chiliflocken oder Peperoni hinzufügen.

Die Hackfleisch-Linsen-Pfanne mit Zucchini und Feta ist ein herzhaftes und mediterranes Gericht, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist. Die Kombination aus Hackfleisch, Linsen, Gemüse und Feta sorgt für ein proteinreiches und sättigendes Powergericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie ist.

Egal ob als Hauptgericht oder als deftige Beilage – diese Hackfleisch-Linsen-Pfanne ist immer eine gute Wahl! Also hole Dir Deine Zutaten, schnappe Dir Deine Pfanne und zaubere ein Stück mediterranes Lebensgefühl in Deine Küche!