Der Caprese-Salat ist ein einfaches, aber gleichzeitig köstliches Gericht, das aus nur drei Zutaten besteht: frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Die Farbenpracht des Salats erinnert an die italienische Flagge, daher stammt auch sein Name.

Schritt 1: Vorbereitung

• Tomaten waschen und trocken tupfen.
• Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
• Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 2: Tomaten und Mozzarella schneiden

• Tomaten mit einem scharfen Messer in gleich dicke Scheiben schneiden.
• Mozzarellascheiben in der gleichen Dicke wie die Tomatenscheiben schneiden.

Schritt 3: Salat anrichten

• Auf einer Platte oder in einzelnen Tellern abwechselnd Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikumblätter anrichten.
• Die Schichtung so oft wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Schritt 4: Salat verfeinern

• Den Salat mit Olivenöl beträufeln.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5: Servieren

• Den Caprese-Salat sofort servieren.

• Caprese-Salat mit Avocado: Die Hälfte der Tomaten durch Avocadoscheiben ersetzen.
• Caprese-Salat mit Rucola: Rucola unter die Basilikumblätter mischen.
• Caprese-Salat mit Balsamico: Den Salat mit etwas Balsamicoessig beträufeln.
• Caprese-Salat mit Pinienkernen: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und über den Salat streuen.

• Für den besten Geschmack verwende frische und saisonale Zutaten.
• Die Tomaten sollten reif und saftig sein.
• Der Mozzarella sollte cremig und mild sein.
• Das Basilikum sollte frisch und aromatisch sein.
• Der Salat sollte kurz vor dem Servieren zubereitet werden, damit die Tomaten nicht matschig werden.

Der Caprese-Salat ist ein einfaches und schnelles Rezept, das für ein köstliches und erfrischendes Sommergericht sorgt. Die Kombination aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum ist einfach unschlagbar und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Klassikers überzeugen und probiere dieses Rezept unbedingt aus! Du wirst begeistert sein!