Dieses Erdbeer-Matcha-Parfait mit Haferflocken und Mandeln ist ein echtes Highlight für alle Liebhaber von Desserts, die gleichzeitig gesund und lecker sein sollen. Die cremige Matcha-Masse harmoniert perfekt mit den fruchtigen Erdbeeren und den knusprigen Haferflocken und Mandeln. Ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist.

Schritt 1: Vorbereitung

• Die Erdbeeren auftauen lassen.
• Die Haferflocken und Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

Schritt 2: Zubereitung der Matcha-Creme

• Den Sojajoghurt, Matchapulver und Ahornsirup in einem Mixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren.

Schritt 3: Schichtung des Parfaits

• In jedes Glas abwechselnd eine Schicht Haferflocken-Mandel-Mischung, Erdbeeren und Matcha-Creme schichten.
• Mit einer Schicht Matcha-Creme abschließen.

Schritt 4: Garnieren und Servieren

• Das Erdbeer-Matcha-Parfait mit Minzblättern garnieren (optional).
• Sofort servieren oder für später in den Kühlschrank stellen.

Tipp:

• Du kannst die Erdbeeren auch durch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche ersetzen.
• Für eine vegane Variante kannst Du den Sojajoghurt durch Kokosjoghurt ersetzen.
• Das Erdbeer-Matcha-Parfait schmeckt auch am nächsten Tag noch gut und eignet sich daher perfekt zum Mitnehmen.

Dieses Erdbeer-Matcha-Parfait mit Haferflocken und Mandeln ist ein einfaches und schnelles Rezept, das für ein fruchtig-frisches und gesundes Dessert sorgt. Die Kombination aus cremiger Matcha-Masse, fruchtigen Erdbeeren und knusprigen Haferflocken und Mandeln ist einfach unschlagbar und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Perfekt für ein leichtes Dessert nach dem Essen, als Snack zwischendurch oder als gesundes und ausgewogenes Frühstück. Lasse Dich von der Vielfalt der Geschmacksrichtungen verführen und probiere dieses Rezept unbedingt aus! Du wirst begeistert sein!