Erdbeer Crumble: Dieses Rezept braucht nur 4 Zutaten
Sommerlich frische Erdbeeren kombiniert mit knusprig süßen Streuseln und fertig ist ein verführerischer Erdbeer Crumble. Dieser warme Erdbeerkuchen ohne Boden schmeckt verlockend gut und ist im Handumdrehen fertig.
Weitere Ideen für leckere süße Nachspeisen findest Du auf der Themenseite Desserts.
Erdbeer Crumble Rezept
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit/Backzeit
25 Min.
Gesamtzeit
40 Min.
Menge
4 Portion(en)
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 150 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 100 g kalte Butter
Zubereitung
Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten, damit das Erdbeer Crumble nicht anbäckt.
Die Erdbeeren gründlich waschen, vom Strunk und schadhaften Bestellen befreien. In gleichmäßig große Stücken schneiden (halbieren oder vierteln) und in der eingefetteten Auflaufform verteilen.
Die kalte Butter in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben. Mehl und Zucker hinzufügen und mit den Händen verkneten bis die perfekt krümelige Crumble-Konsistenz erreicht ist.
Perfekte Streusel entstehen, wenn die Butter schön kalt ist und die Menge nicht zu lange geknetet wird.
Die Streusel über den Erdbeeren verteilen und ab auf den Rost in die mittlere Schiene des Ofens. Nach etwa 20 bis 25 Minuten ist das leckere Dessert fertig. Die Backzeit kann je nach Intensität des Ofens leicht variieren.
5 Tipps für ein verfeinertes Erdbeer-Crumble
1. Tipp: Wem pure Streusel zu langweilig sind, der mischt bei der Zubereitung feinste Gewürze wie Zimt, Vanille oder Kardamom hinzu.
2. Tipp: Gehackte Nüsse oder Haferflocken geben der Streuselmischung den extra Crunch.
3. Tipp: Eine leckere Mischung ergibt sich auch aus Erdbeeren und Rhabarber. Damit der Crumble nicht matschig wird, braucht es hier noch ein wenig Speisestärke auf den Früchten.
4. Tipp: Serviert mit einer Kugel Vanilleeis wird aus dem einfachen Erdbeer Crumble Dessert die perfekte Harmonie aus heiß und kalt. Noch ein Blatt Zitronenmelisse oder Pfefferminze obenauf und ein optisches Highlight ist gesetzt.
5. Tipp: Gebacken in kleinen Dessertformen lässt sich ein Erdbeer Crumble auch bestens vorbereiten und als Nachtisch servieren.
TAG24 wünscht gutes Gelingen und guten Appetit!
Titelfoto: 123RF/dar1930