Dresden - Schneller Wechsel: Erst im Oktober hatte Partykönig Christian von Canal (49, Kraftwerk Mitte, Arteum, Purobeach) sein Lokal „Burgerheart“ auf der Alaunstraße eröffnet - dort, wo vorher das „Espitas“ zwölf Jahre Chili & Co servierte.

Nach nicht einmal einem halben Jahr hat er das „Burgerheart“ an das Franchise-Unternehmen zurückgeben. Warum?

„Ich bin einfach mit meinen Restaurants zu schnell gewachsen. Ich konnte das zeitlich und auch finanziell nicht mehr stemmen. Da ich auch Verantwortung für eine Familie habe, habe ich mich von einem Restaurant getrennt“, erklärt von Canal.

Heißt: Das „Burgerheart“ (185 Innen- und Außenplätze, 20 Mitarbeiter) ist weiterhin Mieter im renovierten Neustadter Eckhaus, das Christian von Canal gehört.

Es wird aber nicht mehr von ihm betrieben. „So kann ich meine ganze Kraft vor allem auf das Enchilada in der Wilsdruffer Straße konzentrieren.“

Das mexikanische Restaurant eröffnete im Juni, Anfang Oktober folgte das „Curry am Schloss“, dann Ende Oktober das „Burgerheart“...