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Ein Dresdner Bäckermeister und seine "Bissige Gärtnerin"
Dresden - Bäckermeister Andreas Wippler (45) überrascht seine Kunden immer wieder aufs Neue.
Nun hat der Pillnitzer ein Toastbrot mit ungewöhnlicher Rezeptur in die Auslage seiner fünf Standorte in und um Dresden gebracht.
"Ich wollte den Menschen verdeutlichen, welche Urkraft in unseren heimischen Kräutern steckt", frohlockt der Bäckermeister bei der Vorstellung der "Bissigen Gärtnerin".
Der Name ist Programm: Die Hauptzutat des Brotes ist Brennnessel, kombiniert mit Teig aus Vollkorndinkel-Mehl. Der milde Geschmack erinnert an eine frisch gemähte Wiese im heimischen Kräutergarten.
Das Brot wird nun jedes Jahr saisonal zwischen Frühling und Herbst angeboten. Preis für die 500-Gramm-Packung: 4,90 Euro.
Titelfoto: Bäckerei Wippler, Tobi Ritz