Dresden - Seit mittlerweile sieben Jahren gibt es das Café Milchmädchen auf der Grunaer Straße nahe der Dresdner Innenstadt. Einst als Geheimtipp gestartet, rennen die Kunden Besitzerin Anja Sperling (33) inzwischen regelrecht die Bude ein. In der vergangenen Woche bekam die Leckereien-Familie Zuwachs, gesellte sich zum Mädchen der Milchmann.

Nur zwei Geschäfte weiter werden seit dem 8. Juni in Milchmanns Eisdiele täglich elf bis zwölf verschiedene Sorten Eis angeboten. Vom Klassiker Schokolade über Zitrone oder auch Buttermilch-Himbeere bis hin zu Joghurt-Blaubeere ist alles dabei.

Produziert wird der eiskalte und stets wechselnde Genuss von "Neumanns" aus der Neustadt. Die Hälfte des Angebots soll stets vegan sein. Auch Milchshakes mit und ohne Alkohol werden angeboten.

Losgehen sollte es übrigens schon einen Monat früher, aber der vorherige Mieter (ein Spätshop) wollte einfach nicht ausziehen. Und so legten Sperling und ihr Partner Robert Müller (36, Sperling: "Er ist Koch und zufällig auch handwerklich begabt.") eine Reihe von Nachtschichten ein, um so schnell wie möglich öffnen zu können.

Dresden Kultur & Leute Kult-Friseur Knievel plant haarsträubende Party in Dresden!

Denn: 80 Prozent der Arbeiten sind Eigenleistung, nur ganz wenige Dinge lassen die beiden extern erledigen.

Übrigens: Wenn Ihr die Eisdiele betretet, schaut doch mal durch das Fenster links neben dem Tresen. Weil die alten Räumlichkeiten inzwischen aus allen Nähten platzen, soll direkt hinter dem Verkaufsraum die neue Backstube des Milchmädchens entstehen.

Hier wollen Sperling und Co. künftig auch Hochzeitstorten produzieren und 2024 ganz groß ins Geschäft einsteigen.

Dazwischen liegt allerdings noch ein Winter und da die Menschen bei Temperaturen um den Gefrierpunkt bekanntlich selten Lust auf Eis haben, gibt es für die dunklen Monate schon einige Ideen.

Beispielsweise könnte sich die 33-Jährige vorstellen, an den Wochenenden Waffeln am Stiel und Glühwein zu verkaufen.

Aber jetzt kommt erst einmal der Sommer und so stellt sich eigentlich nur noch die Frage, was der Wunsch von Besitzerin Sperling für ihre neue Eisdiele ist? "Ich hoffe, dass sie sich wie das Café zu einem kleinen Geheimtipp an diesem Standort hier entwickelt."