Chemnitz - Vier Wochen lang war das berühmte Café Milchhäuschen am Schlossteich in Chemnitz geschlossen. Am Wochenende öffnete das seit 1914 bestehende Traditionslokal mit einem Paukenschlag: Marcel Morgenstern (42) übernahm die Gastronomie vom langjährigen Betreiber Falko Hirsch (49).

25 Jahre führten Falko und Silke Hirsch (51) das Milchhäuschen. "Zeit, mal etwas Neues zu machen", sagt der beliebte Gastronom - ohne Details zu verraten. "Wir behalten ja die Immobilie plus die Bootsvermietung an der Gondelstation gegenüber."

Falko Hirsch ist sich sicher: "Der neue Pächter wird die Tradition gut fortsetzen." Davon ist auch Marcel Morgenstern überzeugt. Der gelernte Installateur arbeitet seit Jahren in der Gastronomie, führt mit seiner Partnerin Stephanie Hofmann (31) den Eiskiosk in der Sachsen-Allee.

"Jetzt sehe ich die Chance, durchzustarten", freut sich der Betreiber. Er stehe für freundlichen Service, Qualität, wolle die Öffnungszeiten auf 11 bis 22 Uhr erweitern. Rückmeldungen gäben ihm recht: "Kunden sagen, dass unser Kaffee und das Eis besser sind." Kein Wunder, bietet Morgenstern doch italienisches Eis aus der Eismanufaktur Saneto in Neukirchen/Erz. an.

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In der Schließzeit unterzog Morgenstern das Milchhäuschen einer vorsichtigen Auffrischung. "Hoffentlich freuen sich die Kunden über einige Neuerungen auf der Speisekarte wie Kassler mit Sauerkraut oder frische Waffeln."

Geblieben ist das Fassungsvermögen mit rund 50 Plätzen innen, 60 im Biergarten und etwa 30 "auf der kleinsten Seebrücke Deutschlands", wie Falko Hirsch gern betonte.