Chemnitz - Was lange währt, wird endlich gut? Seitdem das "Hispano" im vergangenen Juli schließen musste, gibt es mittlerweile den dritten Nachfolger. Die neuen Inhaber erzählen, wie's läuft.

Vor drei Wochen haben Hong Nhi Nguyen (25) und Bao Nguyen (27) das japanische Restaurant "Yuki" im ehemaligen "Hispano" in Chemnitz eröffnet.

"Im Februar haben wir die Räume übernommen und dann alles rausgerissen und umgebaut", sagt Hong Nhi Nguyen. Nun ist vom "Tapalino", das sich drei Monate hielt und dem Schnitzel-Restaurant, das es nicht mal drei Wochen gab, nicht mehr viel übrig.

"Wir sind bisher sehr zufrieden mit dem Feedback der Gäste", so die 25-Jährige. Die Spezialitäten im "Yuki" sind Sushi und Ramen.

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"Vor unserer Eröffnung war vor allem die Nachfrage nach authentischen Ramen sehr groß in Chemnitz", sagt Bao Nguyen. "Aber auch unser Sushi ist sehr beliebt", ergänzt seine Geschäftspartnerin. "In den ersten Tagen hatten wir Japaner hier, die gesagt haben, dass sie in Chemnitz noch kein besseres Sushi gegessen haben."

Der Fluch der "Hispano"-Räumlichkeiten ist damit hoffentlich gebrochen.